分享

“幸福酥肉”? “带劲”过年

健康生活 2024-02-23 16:26:25

食物与年节紧密相连,充分诠释了“民以食为天”。党的十八大以来,每逢春节将至,365体育足彩,:总书记都要走村入户,在拉家常、问冷暖、听民声、解民意时,还经常“露一手”,跟当地百姓一起制作各种新春美食。让我们沿着总书记基层考察足迹,去“云尝”几道年夜饭上不可或缺的传统美食,从舌尖到心尖,迎接更加温暖、幸福、安康、美好的春天吧。

2018年2月10日,春节前夕,365体育足彩,:总书记来到四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县映秀镇,走进村民刘先燕开的饭店里,刘先燕正在炸酥肉,没想到的是,总书记也拿起筷子和她一起炸起来。

大红灯笼高高挂,腊肉香肠阳台晒,春节期间的四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县映秀镇,天气虽然寒冷,但仍旧游客如织,年味十足。

博爱新村饭店的老板娘刘先燕告诉记者,夜晚,小镇更是溢彩流光,火锅店、烧烤店等餐馆内人气爆棚,热腾腾的巴蜀美食、穿梭往来的食客,让经营者们对未来充满期待。

外酥里嫩的小酥肉让“吃货们”倾心不已

“老板,给我来份‘幸福酥肉’,一份‘带劲豆花’。”一位客人还没看菜单就点起了菜,俨然一副慕名而来的模样,随即,老板杨云刚上前招呼,刘先燕在后厨一通忙活。

“以前,整个店铺都是我一人掌勺,后来客人太多了,实在忙不过来,前两年招了两个厨师来帮忙,春节期间,我们全家铆足了劲儿,要为来往的全国游客送上最好的服务,这道‘幸福酥肉’卖了快300斤了,每天中午店铺里 12张圆桌都坐不下,就在外面街对面又摆了4张桌子,这样还能翻4遍台。”刘先燕家的饭店生意火爆,全靠“幸福酥肉”“带劲豆花”品牌叫得响。

刘先燕家的饭店生意火爆,全靠“幸福酥肉”“带劲豆花”品牌叫得响

2018年春节前夕,总书记来到映秀镇,走进刘先燕家的饭店,并与他们一家唠起了家常,关切地询问生意好不好,一年能挣多少钱,年货准备得怎么样。杨云刚告诉总书记,小店收入养活全家6口人还有富余。

厨房里,刘先燕正在炸酥肉,没想到的是,总书记也加入进来,动手炸了四块酥肉。后来,总书记还亲自转动磨盘磨豆花,边磨边说:“很练臂力啊,真是越磨越带劲。”“幸福酥肉”和“带劲豆花”由此而来。

如今刘先燕有了更进一步的计划,“我要做好质量管控,把好质量关,将‘幸福酥肉’‘带劲豆花’做成精品,销往365体育足彩,的地方。”刘先燕说,现在饭店的收入是以前的2倍,最高时一年能收入四五十万元。

“2018年,我和老伴都写了入党申请书,如今都已经是共产党员了。”谈及入党原因,刘先燕坚定地说:“我们是在党和国家的关心中成长起来的,正是在党的领导下,我们的日子才越过越好。我希望能回报党的恩情,回馈全国人民的关爱。”

这座小镇曾遭受过一场新中国成立以来破坏性最强、波及范围最广、救灾难度最大的地震。

如今,近16年过去了,随着旅游业的发展,映秀镇成立了民宿、餐饮、讲解三大协会,一些村子相继办了水厂、建了民宿、修了摩天轮,曾经满目疮痍的大地焕然一新,五湖四海的游客纷至沓来,村民们的生活发生了翻天覆地的变化,刘先燕家的博爱新村饭店也随着映秀镇旅游业的兴起,步入发展快车道,迎来更加美好幸福的新生活。