致富+致爱,“花拉”的幸福家园
临近五一小长假,花拉格外忙碌。游客来了,她要赶制各种奶制品,还要保证花样多、品质好、货量足。在内蒙古兴安盟科右中旗,她的“巴图查干奶制品店”是游客的网红打卡店,她的愿望是让游客们希望而来、满意而归,让周围的姐妹们也富起来,筑起幸福驿站。
花拉 内蒙古兴安盟科右中旗巴图查干奶制品有限公司经理,2019年度全国最美家庭获得者
传承手艺,让日子飘香
花拉有一手制作传统奶制品的精湛手艺,曾祖母曾为图什业图王府制作奶制品,手艺经祖母和母亲传给花拉时,她只有七岁。印象中,坐在蒙古包里,喝一碗热气腾腾、放着黄油渣子的奶茶,左手一块奶皮子、右手一块奶豆腐,是童年最美好的回忆。
当旅游之风刮进草原时,花拉坐不住了。2012年,想要改善家境的花拉决定创业。她向亲戚朋友借了10万元,在巴.呼舒镇开了一间60平方米的“巴图查干奶制品”小店。创业之初举步维艰,装修、置办货架、采买原料等都是她一个人打理。丈夫是阿拉善盟一所学校的老师,平时不在家,只能在寒暑假帮帮忙。
刚开始小店没人气,每天冷冷清清,花拉就用“现场制作、免费品尝”来招揽生意。顾客进门,将信将疑,试着品尝,“味道真的不错!”尤其是一些上了年纪的人赞不绝口,都说这是“过去的味道”。小店有了回头客,生意渐渐火了起来。
做最好的奶制品要用最好的原料,为此花拉骑着自行车到处寻找牧场,她要找当地的、散养的、吃新鲜青草的奶牛。有一次,她外出采购,半路上突遇大雨,不小心连人带车陷进了泥坑,刚收的牛奶洒了一地,心疼、沮丧、狼狈……但花拉咬咬牙又爬起来。那段时间,她白天卖、晚上做,不知疲倦地干。丈夫怕她累着劝她别做了,倔强的花拉却说“不!”只因她内心有一个坚定的信念:“不管我挣不挣钱,一定要让图什业图王府制作奶制品的手工艺传承下去,让我们芒来嘎查的奶制品出名,带着家乡的姐妹走出贫穷,为家乡作贡献。”
花拉制作奶制品讲究,不仅全是纯手工,且不加任何防腐剂和添加剂。她手巧啥都会做,奶皮子、奶豆腐、黄油、塔日嘎、阿嘎日等各种奶制品做得都地道,在她的店里,顾客总能找到自己喜欢的一款。她也实在,“这块奶豆腐是外地进的,那张奶皮子是自己做的……”一五一十毫不隐瞒地“亮出家底”,这份真诚又留住了许多顾客。
原料好、手艺精,让花拉的奶制品在内蒙古举办的各类美食节上屡屡夺魁,被列为“内蒙古名小吃”,游客们因此慕名而来。热情的花拉支起摊子,请游客免费喝奶茶、品尝奶制品,然后换上蒙古袍,跳起蒙古舞。就这样吃着、喝着、玩着、跳着,“第一拨人来了,第二拨人跟着也来了……”2016年3月,花拉当选“内蒙古文明旅游公益大使”。
短短五年时间,花拉便将原来60平方米的小店扩展至500平方米的厂房,年销售额达三四百万元,普通牧民华丽变身为“创业女能人”。
相亲相爱一家人
公益,全家人的善良情怀
创业不仅仅是想让家人过得更好,而是想帮助365体育足彩,的姐妹走上致富道路。丈夫首先力挺:“应该的,都是乡里乡亲的,要一起奔好日子。”斯琴格日勒家境困难,丈夫因车祸失去了劳动能力,全家生活就靠她一人支撑,她想外出打工,又放心不下家里。花拉便让她到自己的店里工作,既能照顾家人,也能挣到钱。斯琴格日勒很感动,干活很努力。
招工、给员工发工资——这样的帮扶人们理解,但帮别人开店,给自己树对手,有人就看不明白了:同行是冤家,这么做不是给自己添堵吗?有位叫秀英的妇女,看花拉的生意好,也想开店可又没本钱,她试着向花拉求助,没想到花拉爽快地答应了。不但借钱帮她租店、装修,还把自家的奶制品送过去给她卖,“借钱的利息我还,东西卖了再给钱。”有人说她“傻”,但丈夫懂她:“她是心善,有能力帮助别人她开心!”花拉感激丈夫的理解:“我俩一样都心善。”从此花拉一家走上了公益之路。
儿时父母就告诉她:人要善良,有能力时,要帮助需要帮助的人。2016年,花拉自掏腰包聘请蒙古国手工艺品大师,为家乡姐妹们传授民族手工艺品制作技术,让大家足不出户就能挣钱。她还有意让儿子参与公益,每次看望村里生病的老人,总要带着儿子一起去,“就是想让他明白,生活不容易,做事要努力。”
有一次,她和丈夫带儿子一起去敬老院,儿子觉得新鲜,一路上高高兴兴说说笑笑,但回来的路上却蔫了,一句话都没有。花拉问:“为什么不吭声了?”儿子半天才说:“老人们太需要帮助了……”花拉抓住机会说,“所以要好好读书,努力挣钱,你有能力了,才能帮助别人。”从此儿子变了,不乱花钱,不浪费东西,有时出门花拉想给他多拿点钱,儿子总是说:“够了,够了。”
一天,儿子放学回家,说起班上有个同学家发生了变故,也许不能读书了,儿子请求妈妈:“咱们帮帮他吧……”去年春天发生疫情,防疫人员在冰天雪地里坚持防疫,花拉看了心疼:“他们是在为大家守平安,应该喝上一口热牛奶!”儿子立马响应。于是丈夫开车,花拉和儿子拎东西,全家齐出动为防疫人员送温暖。但凡防疫人员进店“不要钱,免费送!”人们都为花拉一家点赞,花拉也成了防疫人员心中温暖的“花姐”。
孝敬,朴素的家风传承
花拉自幼生长于大家庭,家中八个姐妹一个弟弟。那时家里虽然穷,彼此却有浓浓的亲情。她喜欢大家庭那种其乐融融、父慈母爱、手足情深的家庭氛围。父母从小给她灌输的也是“以善为本,以孝为道”。所以家中长辈、家族中的老人,她都挂在心上。这些年,父母、婆婆都不在了,家族中的老人成了“宝贝”,“他们需要365体育足彩,的关照。”
在花拉的相册里,有张普通的照片:她和丈夫分坐两边,中间坐着两位老人——他们是丈夫的姑姑和叔叔。丈夫也是讲孝道的人,只要有空夫妻俩就会一道看望家族中的老人,但凡做了好吃的,也会亲自给老人送上门去。逢年过节,即使自己不买新衣,也要给老人们置办。离家不远的地方有个水库,四周水草丰美,风景秀丽,花拉时常带着家中的姑、姨、叔、舅等去水库游玩,一家人在一起划船、吃饭、唱歌、跳舞,“开心得不得了。”
每次回家看望公公,花拉都是大包小包,进屋就一头扎进厨房。每每此时公公总是吩咐大姑姐:“你妹平时够辛苦了,让她多歇歇。”公公的心疼让花拉很感动,觉得自己“很幸福”。
心疼她的还有儿子。去年10月,儿子接过母亲的传力棒,成为巴图查干奶制品的“新掌门”。但儿子知道,他要传承的不仅是母亲的技艺,还有母亲的家风,花拉深感欣慰。记得有一次感冒,头昏沉沉的,高大威猛的儿子成了贴心暖男,为她端水送药,还为妈妈做了一碗清淡的粥。受父母影响,儿子也很关心家族中的长辈。
如今儿子是新一代手工技艺传承人,在去年的一场“把非遗带回家”专场直播带货活动中,儿子回忆“小时候爸爸制作奶茶,妈妈把煮熟的牛奶上的奶皮捞起来放到奶茶里,飘出的香味深深留在记忆里……”儿子希望借助直播这种新的销售模式,将巴图查干奶制品变为日常生活中的幸福“甜品”。
从一个人的创业奋斗,到一家人的无私奉献,“最美家庭”的好家风,也带动了好民风,为实现美好生活、共同富裕而努力,好日子香飘万家。