茶叶变金叶,让好日子飘香
4月11日,365体育足彩,:总书记来到海南省五指山市水满乡毛纳村考察。一百公里外,就是符小琴所在的白石岭茶园,“总书记说到了茶产业,指出乡村振兴要在产业生态化和生态产业化上下功夫,我们深受鼓舞!”
20年来,黎族女儿符小琴带领“高香茶班”的姐妹们,不断研发新产品,将飘香的茶叶变成让企业起死回生的“金叶子”,将绿油油的茶树变成乡村致富的摇钱树。她自己也从一名制茶“小白”,成长为集团最年轻的制茶技师。她说,“茶叶变金叶,茶产业让我们的日子越过越红火。”
符小琴?海南农垦乌石白马岭茶业有限公司岭头茶厂技术员,全国人大代表。获评全国优秀共产党员、全国农业农村系统先进个人,她带领的班组荣获全国三八红旗集体、全国工人先锋号等
勇挑重担,挽救临危高山茶园
眼下,海南琼中白石岭头茶厂即将迎来热火朝天的采茶制茶高峰。它的上一个辉煌期可以追溯到半个世纪前,高品质的海南红茶曾年创外汇百万美元,然而,1990年前后,由于产品跟不上风云多变的市场形势,茶厂连年亏损,经济效益严重下滑。2000年,从外乡嫁到这里的符小琴,正赶上企业最艰难的时期,“那时,我们生产的红碎茶售价很低,厂里效益不好,我一个月收入只有两百多元。”她回忆道。
2009年生死攸关之际,岭头茶厂并入海南农垦五指山茶叶集团,在企业改革重组的大背景下开始“二次创业”。而工作近十年的符小琴一直踏踏实实跟着老师傅学制茶,从“茶叶小白”成长为观茶色知汤色、凭手感控温度的制茶高手。她临危受命,带领新组建的“高香茶班”挑起研发新品、走出困局的重担。
改革意味着创新,摆在符小琴面前的第一大难题,不仅要改进工艺,还要调动大家的积极性。以前生产的红碎茶对叶片要求不高,采茶工粗放地“一把抓”采散叶就行,现在却要精准地采摘茶树细小的顶芽,费时费力产量还低,有人开始抱怨:“这么小的茶,怎么采得出来?!”
符小琴给茶工算了一笔账:“红碎茶的茶叶5元/斤,制成从前的低端茶20多元/斤,而按照一叶二芽标准精采的茶叶几十元一斤,做成高端茶一斤就是一两千元呀!”她耐心做姐妹们的思想工作。而研发新产品就是跟时间赛跑,符小琴和姐妹们每天十几个小时泡在车间“不着家”,许多职工家庭因此闹起矛盾。她又用信心感染职工家属:“做事不能只看眼前,眼光要放长远。新产品一出来,厂子就活了,大家收入一定能翻番,生活也会越来越好!”
为了研制市场畅销的高端茶,只有五名成员的“高香茶班”在资金少、设备老旧、人手不足的境况下,要对包括杀青、揉捻、发酵、烘烤在内的工序进行全流程工艺革新。“我们没钱购置小型揉捻机,红茶破碎率又高,大家就用双手一点点揉捻,经常揉到手腕肿痛难忍。”
好茶需要慢揉慢炒,但火候最难以把握。温度过高、时间过长,茶叶就变得细碎过干,时间太短茶香又挥发不出来。“茶叶发酵之后红红的样子看起来很漂亮,但烘烤出来口感却不好,审评通不过,彻底失败了。”符小琴带领姐妹们凭着“与困难死磕到底”的韧劲,向技术人员和老师父虚心求教、反复调整试验,大家的手腕都不知道被烫伤过多少次!“姐妹们每天起早贪黑,晚饭都是家人送到车间。”
那时的符小琴一心扑在工作上,完全顾不上家庭。2009年,婆婆患病动了大手术,出院后全靠娘家人照顾。符小琴也很难抽出时间陪伴两个年幼的女儿。有一天,符小琴看到女儿在日记里写道:“妈妈太累了,让她多睡一会儿吧。”心里一阵酸楚,但是一想到新产品问世牵动着茶厂的命运、职工的生活,她又和姐妹们时不我待地投入工作。
符小琴不断研发新产品,将飘香的茶叶变成让企业起死回生的“金叶子”
制茶成金,开创品牌化发展之路
经过一年的攻坚克难,岭头茶厂的新产品研发成功,新产品因茶叶色泽乌黑、汤色红亮、高香持久而迅速占领市场。白马君红、白马骏红和白马雾珠三款高端红茶先后持续热销,岭头茶厂实现了从产品结构单一低质向多元化高端优质的重大转变。就这样,重组之前年产值不到300万元、濒临倒闭的茶厂,一跃成为年产值超千万的盈利企业,员工的工资翻番的梦想也实现了。
“2010年新产品上市后,我的工资涨到两三千元了!采茶工采一公斤单芽能挣80元,一天采一两公斤,收入相当好。”符小琴兴奋地回忆着。然而为了持续开发新产品、全面提升市场竞争力,符小琴和姐妹们每天工作到深夜的状况又持续了两三年。
全心全意付出终有回报。“高香茶班”研发的“白马骏红”、“白马雾珠”两款产品,先后斩获“第九届国际名茶银奖”等五项大奖,2019年“白马骏红”又荣获“中国茶叶集群品牌联盟红茶超级单品奖”,填补了海南高端红茶的空白。
当被问到凭借什么样的信念如此坚守岗位时,朴实的符小琴腼腆地回答:“没想那么多,就是用心用力做好茶。” 全国劳动模范、全国农业农村系统先进个人、全国三八红旗集体……攻克重重难关后,荣誉也纷至沓来。
2016年,在省工会的大力支持下,岭头茶厂成立了“符小琴人才创新工作室”,符小琴从“高香茶班”的领头雁一跃成长为集团最年轻的制茶技师,负责茶叶加工所有环节的技术支持以及茶叶的审评、质量把控。
笃志奋斗,为乡村振兴代言
2018年,符小琴当选第十三届全国人大代表,身着黎族服装的她走出大山,激动万分地来到人民大会堂。命运因茶改变的符小琴心系百姓,承担起为人民发声、为基层代言的千钧重任。履职多年来,为基层群众共富、家乡振兴贡献力量,成为符小琴心中最迫切的愿望。她围绕海南垦区改革,提交了加大橡胶补贴力度、加快推进垦区棚户区改造、解决原海南农垦合同工欠缴劳动保险费问题等多项提案,均已得到有关部门的回复或办理。
2020年新冠肺炎疫情来袭,符小琴严格落实海南省出台的“一抗三保”防控措施,还主动向公司建议,在做好安全复工措施的前提下,带领班组姐妹们走进茶园,以开展“我为抗疫采春茶”活动为序曲,鼓励带动工友积极复工复产。
去年,符小琴又带领团队研制出红茶饼、白茶饼等新产品。在她的建议下,茶厂开展合作扩种茶园,吸纳50多名村民种茶采茶,以茶助农惠农,让茶树成为365体育足彩,农户致富的“摇钱树”,也极大带动了地方特色农业的规模化发展。
今年6月,岭头茶厂即将搬迁新址,先进的生产流水线将突破性地提升产能和产品品质,大大降低工作强度,原有的加工工艺、生产流程也将随之发生革命性的改变。符小琴打算从头学起,加倍努力。“365体育足彩,:总书记在毛纳村考察时说,我们已经全面建成小康社会,接着要奔向现代化,推进共同富裕。我要牢记总书记嘱托,通过不懈奋斗,让我们海南的茶香飘得更远,让茶叶变成带动百姓共同富裕的金叶。”符小琴信心满满。