南粤巾帼十杰丨她是国门“守护者”，严把进口食品安全关

来源：广东省妇联

妇联直播间 2022-04-21 15:04:05

为深入贯彻365体育足彩,：新时代中国特色社会主义思想，贯彻落实365体育足彩,：总书记365体育足彩,：科技创新的重要论述，大力弘扬科学家精神，激励广大妇女为推动建设更高水平的科技创新强省发挥半边天作用，今年省妇联围绕科技创新主题，评选了邓少芝、张冬梅、黄晖、叶玉瑶、邓小玲、马玉宏、黄惠、毕晓存、李蓉、何晓玲10名同志为第十二届南粤巾帼十杰，同时授予广东省三八红旗手标兵称号。她们科学求真，勇攀高峰、甘于奉献，造福社会，充分彰显了新时代广东女性自强不息、奋发有为的亮丽风采，是全省妇女的学习榜样。南粤女声推出第十二届南粤巾帼十杰（广东省三八红旗手标兵）系列报道，让我们一起聆听她们的奋斗故事。

“检测仪器虽然很灵敏，但多思考，多动手一样很重要。”作为一名海关人，李蓉对商品检测技术有着执着追求。

首批海关科技评估专家库入库专家、广东省技术标准评审专家。从事进出口商品检验后，忘我工作、投身科研，把实验室逐步建设成为食品安全监测方向拥有完善设备和科研成果，检测量位居省内海关系统前列的先进实验室。带领实验室成功应对多起食品安全突发事件；多次检出不合格进口食品，为监管人员提供精准数据对当批货物实施销毁或退运处理，把不合格食品拒于国门之外。开展“实验室开放日”“食品安全宣传周”“食品安全进校园”等活动，宣传普及食品安全。主持和参与科技部、省、市科研项目28项，制修订行业标准24项，授权专利21件、登记软件著作权6件，发表论文69篇。获中国轻工业联合会科学技术进步二等奖1项、三等奖1项，国家质检总局“科技兴检”二等奖2项、广东省科技进步二等奖1项、三等奖1项，中国检验检疫学会科技三等奖1项等。

十七年来，经她所在的拱北海关所属中山海关技术中心检测的样品超过了10万份。她一边带领实验室的同事们攻坚克难，加班加点开发新的检测方法，另一边还利用业余时间刻苦钻研科研工作，努力开拓新的检查项目。

攻坚克难，带领实验室顺利通过验收

在中山海关技术中心食品安全检测三室，满满当当摆放着数百台检测仪器，每台仪器各司其职，共同肩负起食品安全检测的重任。这些专业仪器，也让这份工作显得高深且神秘。李蓉介绍道，“这项工作虽然很专业，说白了，就是利用这些设备仪器、技术手段，来守护舌尖上的安全，避免有毒有害的食品出现在老百姓的餐桌上或是在市场流通。”

如今的拱北海关所属中山海关技术中心实验室是检测量位居省内海关系统前列的先进实验室。回忆起最初的实验室，李蓉说，那完全是另一番景象。“2006年，我刚去的时候，实验室的仪器设备都很少，仪器大厅感觉空荡荡的。”从硬件到软件都是“一穷二白”，当时的团队也仅有6个人。

而建立区域性中心实验室，以及国家重点实验室都有着极高的要求，对实验环境、实验场地、人员的能力以及设备和技术能力的业务量，都有一些指标上的要求。她没有气馁，一方面积极向上级单位和当地政府争取资金支持，逐步解决检测需要的先进仪器设备；另一方面大胆承担各项检测任务，带领实验室的同事们攻坚克难，利用周末和晚上时间加班加点开发新的检测方法。

后来，实验室添置了各种大型设备，团队也逐渐壮大至40人。2014年9月，她带领食品化妆品检测区域性中心实验室以92.5分的高分通过验收，紧接着由她负责组织申报的国家焙烤食品检测重点实验室获得批准筹建。在她的带领下，仅用一年时间，就完成了其他实验室需要三至五年才能达到的各项验收指标，顺利通过验收。

保持学习，实践与创新相结合

今年农历新年初六，春节假期尚未结束，李蓉就和同事们一起开始了中山市中小学、幼儿园的水质检测工作，从取样、检测到出具检测结果，必须赶在开学前完成。数周时间里，李蓉就和同事们加班加点，最终在开学前完成了这项工作。

对于很多人来说从事进出口商品质量把关工作是一份苦活、累活，她却乐于学习，勤于思考。“我平时下班后，也会持续关注国内外所有跟我们专业相关的文献，包括一些食品安全事件。我看到类似的问题就会思考，我们该如何去应对。”她认为，从事进出口商品质量把关是一份系统性的工作，“有时候前处理时没有提取出来，仪器再精密也检测不到。所以要多动手，将科研创新与实际应用结合起来。”

在从事科研工作中，她刻苦钻研、寻求突破。“我们女同志工作起来比较认真、细心，逻辑思维能力也很强。在面对一些科研项目时，从立项到整个技术路线的建立，都会通过查阅国内外的文献，结合实际工作经验，不断寻找突破口。”2013年她与澳门民政总署政府化验所合作的科技项目《食物中残余除害剂高通量检测技术研究与应用》，被广东省人民政府列入粤澳合作框架协议2014年重点工作中；2015年她继续与澳门民政总署合作了广东省科技项目《中澳合作食物中药物残留高通量检测技术研究与应用》，项目研究完成后，建立了食物中四百余种药物残留的高通量筛查和确证技术，大大提高了试验效率和检测准确度。在加强个人技术能力提升的同时，她更注重悉心带动、精心指导和培养年轻人的研发和创新能力，为实验室检验人员争取365体育足彩,的培训学习机会。

如何应对食品安全突发事件，李蓉指出，速度是关键。每次直面突发事件时，实验室都能以最快速度建立针对性的检测方法，“你越快建立好检测方法，就能对此类产品的质量把关发挥作用。”实验室逐步建设成为食品安全监测方向拥有完善设备和科研成果，检测量位居省内海关系统前列的先进实验室，并多次检出不合格进口食品，把不合格食品拒于国门之外。

此外，她还积极普及食品安全知识，增强大家对中国食品行业的信心。2012年起，她开始组织及参与开展“实验室开放日”“食品安全宣传周”“食品安全进校园”等活动，向社会各界及在校师生约2000人次介绍食品质量安全的相关知识，宣传海关在进出口食品把关方面的经验做法，展示了海关的技术实力。