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《梦华录》带火了宋代点茶，刘亦菲饰演的茶楼老板赵盼儿靠着一手精湛的点茶技艺立足茶行。剧中不时秀出冲茶身段，画出惟妙惟肖的“茶画”。

宋代点茶频频出圈，让宋联可忙得不可开交。

宋联可欣喜于影视剧对宋代点茶起到的正向宣传，“以往以宋代为背景的影视剧虽然不乏喝茶的场面，但用的杯皿、器具大多不对，更别提点茶的仪轨了，现在的电视剧已经有意识地注意这些了。”她希望有365体育足彩,人了解真正的点茶，而不只停留在浅层的电视剧中的戏剧化演绎。

宋联可 江苏大学管理学院副教授、江苏省镇江市润州区宋代点茶非遗传承人

焚一支奇楠沉香，着一身素雅宋制汉服，布一副绘着《瑞鹤图》的茶席，宋联可不疾不徐地摆出汤瓶、茶盏、水盂、茶筅、茶匙等各式茶器，茶香袅袅，时空仿佛倒转一千多年。中国饮茶习俗由来已久，“唐煎”“宋点”“明清泡”各有特色。宋徽宗赵佶专门撰写《大观茶论》，并认为中国古茶道中最值得研究和推崇的就是宋代点茶。

宋联可喜欢用“玩”来表述她与宋代点茶的不解之缘。起初，点茶是宋联可一家闲暇围坐玩耍的游戏，小孩子比着看谁点的茶浮沫多，坚持得久，把茶盏当画布，挑着木棍在沫饽上画画、写字，大人则在一旁品饮孩童手艺，作茶诗助兴，欢声笑语，其乐融融。

宋联可的点茶手艺是爸爸教的，爸爸的手艺又是爷爷教的。在她印象中家里总是有茶喝，父亲的杯子里就没装过白开水，上下学路上听的都是茶典故…… “了解我国古代史和各个时期的不同文化，才能弄懂茶的区别。”父亲教宋联可的是茶，却又不仅仅是茶。被点茶文化浸润着长大的宋联可开口便是王安石的《议茶法》、刘松年的《碾茶图》，言谈间全是风雅和通透。“我们品的是茶，但浸润的是茶文化。”

儿子曰辰从小接触点茶

伴“茶”长大的宋联可深觉茶对自己品性的塑造，正是因为有了茶的呵护，形成了她端庄、娴静的性格，做事从来不慌不忙，她很享受自己这样的一种状态。于是，她也学着父亲的样子，把点茶融入家庭生活和家庭教育。儿子曰辰的胎教便是从茶开始的，“读”的是茶书，“喝”的是点茶。出生后曰辰便跟在妈妈身边，两岁半就给宋联可做助教，3岁登台表演，7岁独立到火车站给游客们公益点茶……有样学样不难，但对于尚属好动孩提年纪的曰辰来说，难得的是他的那份定力。

点茶是为了喝茶，水的温度，每个动作的高低、幅度，茶汤的深浅，都会直接影响点茶的品质，入口便能尝出不同，所以每个步骤都需要茶人全心投入，留心观察，最是清心。曰辰也在一次次磨砺中逐渐成长为沉稳、懂事的小茶人。

点茶说容易也容易，学会注汤、击拂，出沫就算炫技成功。从茶粉入盏到茶饮入口，即使有完整的仪轨，优雅地展现点茶雅六式，也不过一刻钟。而一个完整的点茶仪式更像一个雅集，有人弹琴、有人吟诗，有人对弈、有人点茶，往往要花费一个下午。这便是宋联可说的“点茶不难，但重在心境的培养”。点茶也绝不是炫技，更重品格的培养、心性的磨练，在点茶这条路上，宋联可见过太多走着走着就不见的人，而坚持下来的人身上都有被点茶治愈过的印记。

宋联可的入室弟子号明，是镇江当地“雨花斋”公益组织的发起人之一，为孤寡老人提供免费午餐，在团队中付出和奉献而不求回报，不被丈夫理解和尊重。她的公益之心和宋联可的初心一拍即合。号明就这样在宋联可的带领下进入了点茶世界。她怎么教号明就怎么练，在大小舞台上都推荐号明做展示，经过上百次的磨砺，号明很快克服了伸手向丈夫要花销的心理自卑，成长为受人尊敬、到处拿奖、屡获年度“斗茶王”的自信女性。

如今的号明在工作中是宋联可团队的“大当家”，不但把关外联，还兼顾团队管理。生活中穿衣打扮的风格也变了，自信气质不断外溢，一个急吼吼的妈妈转变成不疾不徐的家庭主心骨，家庭关系一团和气。一杯茶，一种生活方式，开启一场自我意识的焕新之旅。通过凝神、注水、击拂的体验来把茶的治愈力量置顶。宋联可说，只要有点茶相伴，即使生活的麻烦接踵而来，我们也能够自带主角光环地积极应对好人生这道题。

从家传到师传，宋联可深感肩上的责任，比起能用学到的技艺赚钱，宋联可更期望做徒弟的引路人，让他们的生命变得更有价值。

云南弟子茶仙性子风风火火，和沉稳安静的点茶行当一点也搭不上边。她跟宋联可学点茶的时间不长，却刚好遇到疫情。本职工作停摆，新技艺还没出师，只能利用朋友圈到处找点小生意做，生活陷入困窘状态。幸运的是，茶仙不但没有放弃点茶，还因每天在家摆弄茶器勾起了女儿和丈夫的兴趣，点茶竟成了居家时每天饭后的家庭项目。正是点茶让他们一家人在生计陷入僵局之时，找到一方心灵净土，心平气和地面对生活中的困顿。

现在，茶仙除了学茶，还承担起规范全国弟子上传点茶作品的重要工作，引荐许多在茶山长大的云南人走出家乡学点茶，为弘扬点茶文化尽一份力。

在点茶无尽的情致与风雅中，认清本心

和一般家庭早餐的面包牛奶、豆浆油条不同，宋联可家的餐桌上往往是一盏沫饽丰富的点茶。“泡茶是喝茶汤去茶叶，而点茶是把茶变成茶粉，入口时既有汤也有茶，所以点茶更有利于吸收茶叶中的营养。”宋联可说。

宋联可最喜欢《大观茶论》中的七汤点茶法。安坐家中，焚一炷香，点一盏茶，是宋联可每天最惬意的安然时光。“点茶的时候在想些什么？”宋联可哈哈一笑“什么也不想”。宋联可说，现代人生活压力大，总是一步接着一步跑，总想着一心几用更高效。而点茶需要的是放空和放下，有时候，一心一意，把握当下，做好一件事足矣。

大事总有点茶相伴，是宋联可家几代人传承下来的习俗。过年过节、祭祀祖先、红白喜事、各种纪念日，都少不了茶“频频出镜”。

宋联可近期整理了父亲的遗物，细细翻出一箱诗稿，茶诗似日记般记录着父亲人生中每个关键节点的心境。“相亲相爱成家，点杯热茶拜敬爹妈”，感悟婚礼无需铺张，敬父母才是最重要的礼仪；“水不盈杯人自满，品茗此间善”，品天下第一泉时有所感悟，警示自己不要骄傲自满。宋联可不似父亲逢“人生大事”写诗，她更喜欢随手记录心情。“浸润诗书海，浑然半世飞，蒙师无所望，蕙质潜回归”，有感于父亲的茶道启蒙，记录着宋联可从点茶爱好者走向传承者的心路历程；“若问天堂居哪州，清心何必求”，遇见人生不如意，用茶道中至高无上的“清心”境界勉励自己，相信一切都是最好的安排。

父亲去世后，宋联可不再写茶诗了，但逢生日，儿子曰辰总会给妈妈点盏“奉母茶”；结婚纪念日，夫妻共点“同心茶”；独坐静思，给自己点盏“慎独茶”。一家人的情感因点茶带来的仪式感变得越来越醇厚。

在宋联可看来，点茶是宋朝跨越千年送给现代人的礼物，让我们在快节奏的生活中慢下来，专注己身，不为外物所累，不被俗事侵扰，在点茶无尽的情致与风雅中，认清本心。